第四百二十八章：忘忧酿，神仙醉

(去读书 www.qudushu.la)    王金石醒来时已是第二日的清晨，勉强撑着身子坐起，只觉头颅沉得堪比十颗猪头，起初还以为是染了风寒，前一日的记忆竟是半点都想不起来，浑浑噩噩如隔世一般。

    直到媳妇们围上来告知，昨日是李逸搀扶着他回来的，这一睡便是一下午加一整夜，王金石才后知后觉地想起，自己竟醉得这般厉害！

    想起先前李逸说过这酒喝了便会昏睡，他还打趣说李逸在酒里加了蒙汗药，此刻想来，真是羞愧得满脸发烫，原来义弟所言半分不假。

    不过是将自家酿的浑浊米酒倒进锅里蒸了一蒸，再出来时，竟成了清亮澄澈的烈酒！这般匪夷所思的变化，也唯有二弟能想得出来。

    刚走出房门，便撞见了林平，二人四目相对，脸上皆是掩不住的尴尬。

    “大哥，你……”

    “三弟，你……”

    两人竟是默契地同时开口，又同时卡住话头，相视一笑，笑声里满是局促。

    林平抬手挠了挠后脑勺，耳根都泛红了，讷讷道：

    “昨天好像是喝醉了.....”

    王金石干笑两声：

    “呵呵……二弟这酒后劲真是大得吓人，都怪哥哥我不听劝，还大言不惭说能多喝几杯，真是在二弟面前丢尽了脸。”

    嘴上说着王金石心里暗道，自己太丢人了，日后可不敢这般逞强了。

    恰逢李逸迎面走来，见二人这副模样，笑着打趣道：

    “呦！大哥和三弟都睡醒了？昨日我已然把酒弄得更烈、劲道更足了，你们要不要再尝尝鲜？”

    王金石连忙连连摆手，脸上堆着苦笑：

    “呵呵……二弟你就别取笑我们了！昨日那酒就把我们醉得不省人事，你这更烈的酒，我们若是喝了，怕是真要到桌子底下找人才行了。”

    李逸忍着笑，并未戳穿他，昨日王金石本就已经醉倒在桌下，还是他将二人送回家的，总得给老王留最后一丝体面。

    林平眼珠一转，忽然计上心头，拍着手笑道：

    “二哥！赵川赵统领，平日里可不就成天嚷嚷着要找人不醉不归吗？我看他和赵拓统领，最适合品尝你这更烈的烈酒！”

    王金石一听，顿时眼前一亮，连连点头：

    “这提议好啊！好得很！”

    心里暗想，怎么能只让我们二人出丑？让别人也尝尝这醉酒的滋味，自己这丑态倒也不算什么了。

    赵川性子豪爽，酒量向来自诩第一，无疑是最合适的人选！

    李逸也赞同地点头：

    “三弟这提议甚好，等我过几日将酒完全调配妥当，便召集大家一同品酒！”

    王金石和林平对视一眼，眼底都闪过一丝狡黠的笑意，太好了，终于能看别人出丑了！

    三人一同去了酒坊，即刻忙碌起来。

    上次酿造的酒都还未过滤，正好合了李逸的心意，酿酒剩下的粮食也不急于丢弃，蒸馏时铺在酒液上方的篦子上，一同蒸煮便能让粮食的香气充分散发出来。

    这些酒都要进行二次蒸馏，唯有如此，酒液才能变得如水般纯净，看不到半分杂质，这才是李逸心中真正的优质白酒。

    原材料不同，酒的风味也有着明显差异。

    纯粟米酿造的酒，即便经过二次蒸馏，酒性烈得冲鼻，细品之下，仍能尝到淡淡的粟米清香。

    那六十度的高度酒，王金石和林平各自抿了一小口，便连连摇头。

    先前喝过三十多度的酒，有了对比，更能清晰感受到这高度酒的烈，有过一次酩酊大醉的经历，二人再也不敢轻易尝试了。

    李逸将大坛的高度酒全部封存，又取来小坛酒尝试调配，将高度酒稀释成低度酒，只因酿造时间尚短，又无长时间窖藏，这般高度酒往往只有烈辣之感，并无太多醇厚风味。

    经过两种酒基的混合，李逸成功调配出三十多度和五十多度两种成品白酒。

    将六十度的白酒稀释到三十多度，几乎要加入等量的纯净水，如此一来，调配后的酒坛数反倒增加了，足足有十几小坛。

    李逸还特意留下两坛六十多度的白酒进行三次蒸馏，最终得到了超过七十度的更高度数白酒，这些酒他打算留作医用消毒之用。

    连续多日酿酒，酒坊周围的酒味愈发浓烈，醇厚中带着辛辣，赵川每次路过，都忍不住下意识地吞咽口水，心里早已按捺不住想要品尝的念头。

    待到李逸第一批成品酒问世的当日，他让王金石在客栈摆桌，邀请了赵川，赵拓，伍思远等人一同品酒。

    考虑到这烈酒喝多了极易不省人事，这顿宴请便定在了晚上。

    赵川和赵拓早早安排妥当了手下的事务，一同来到了王记客栈，随后伍思远才姗姗来迟，王金石还特意叫上了吴忠良一同前来。

    王金石和林平对视一眼，眼底都藏着几分不怀好意的笑意。

    二人今日的任务便是全力劝酒，务必让来的人都喝醉，看他们丑态百出！

    而李逸，则纯粹是想听听大家对这两种酒的评价，以便后续改进。

    李逸给两种不同度数的酒起了两个应景的名字，三十多度的低度白酒取名为忘忧酿，五十多度的高度白酒则名为神仙醉。

    三十多度的白酒都能把王金石和林平喝到断片，这五十多度的神仙醉摆在桌上，若是开怀畅饮，任谁来了都要喝完去桌子底下找人。

    “王老板，你这般神神秘秘地邀我过来，究竟是有何事？”

    吴忠良一进门，看到王金石那意味深长的笑容，便敏锐地捕捉到了一丝不怀好意。

    王金石上前拍了拍他的肩膀，哈哈笑道：

    “自然是有好事才叫上你们，省得你日后在背后说我闲话！”

    吴忠良走进客栈，只见赵川和赵拓已然在座，二人都已卸下盔甲，一身便服显得自在许多。

    “见过二位统领！”吴忠良拱手行了一礼。

    “呵呵……吴老板不必拘束，快请坐！”赵川笑着摆手。

    这时李逸从后厨走了出来，来到桌边，众人连忙起身拱手：

    “李村正！”

    李逸微笑着示意大家落座：

    “大家随意些就好，不必这般拘谨，都不是外人，眼下就差伍县令了！”

    “我这就派人去请！”

    王金石早已按捺不住，说罢便大步向着门外走去。

    “呵呵呵……我来晚了，诸位见谅！见谅！”

    伍思远笑呵呵地走了进来，王金石连忙迎上前，做了个请的姿势：

    “不晚不晚，来得正是时候！伍县令快请入座！”

    “伍县令！”

    赵川和赵拓起身抱拳行礼，吴忠良也拱手致意，伍思远笑着一一还礼。

    王金石转头对着后厨高声喊道：

    “上菜了！快上菜！”

    不多时，王金和王水等人便陆续端着菜盘走了出来。

    这次的菜虽不算多却也精致，一盆炖菜，一盘凉菜，还有四碟炒菜，荤素搭配，正适合下酒。

    王金石看向李逸，李逸会意点头，随即站起身说道：

    “这几日想必各位也听闻了些风声，我酿造了些烈酒，今日特意拿出来让大家品尝，还望各位多多指点，说说这酒的味道如何，我也好根据大家的意见做些改动。”

    赵川一听，当即哈哈大笑起来：

    “哎呀，李村正！这顿酒我可是等得好苦！终于让我等到了，今日定要喝个痛快！”

    赵拓也跟着点头，他也算是好酒之人：

    “我虽不算嗜酒如命，但也想尝尝李村正酿造的烈酒，究竟烈到何种地步！”

    “没想到我也有这般口福，多谢李村正了！”

    伍思远抚着胡须，笑着说道。

    王金石转头看向吴忠良，挑眉道：

    “怎么样，这次没忘了你吧！”

    吴忠良轻哼一声，嘴角却带着笑意：

    “算你还有点良心！”

    李逸起身离去片刻，回来时怀里抱着两个酒坛，众人的目光瞬间都集中在了酒坛上，两个酒坛大小一致，封口却各不相同，这是李逸特意为之是为了方便区分。

    李逸将酒坛放在桌上，介绍道：

    “我先制作出了两种烈酒，一种名为忘忧酿，一种名为神仙醉。”

    伍思远微微点头，嘴里细细咀嚼着这两个名字，赞叹：

    “忘忧酿，神仙醉……嗯，好名字！寓意雅致，又贴合酒性。”

    随后李逸取来一个个精致小巧的玻璃器具，有能一口饮尽的高脚酒盅，也有能盛三四两酒的玻璃杯，为了倒酒方便，他还特意制作了一个玻璃分酒器，免得直接用酒坛倒洒出酒液。

    “这……”

    看到这些小巧的玻璃杯，赵川和赵拓皆是一脸不解。

    在他们的认知里，喝酒就该用大碗，大口喝酒大口吃肉才叫畅快，这般小杯子，哪里能喝得尽兴？

    王金石瞧出了二人的疑惑，笑着解释道：

    “两位统领，可别小瞧了这烈酒！我和林平先前已经尝过，这酒绝对是世间仅有，不用大碗也是为了你们好，免得喝多了失态。”

    王金石这么一说，赵川，赵拓，伍思远和吴忠良顿时来了兴致。

    能让开酒肆的王金石这般郑重其事，那这酒究竟烈到了什么程度？

    李逸笑而不语，心里清楚，老王和林平今日就是想看众人出糗，不过，他自己也有些好奇，这些平日里自诩酒量不凡的人，喝到这高度白酒，会是何种模样。

    “大家先尝尝这忘忧酿，之后再品神仙醉，而后自行决定想喝哪种。”

    李逸说着，拔掉忘忧酿的坛封，清亮如水的酒液缓缓倒入分酒器中，再逐一斟入小酒盅里。

    “诸位请尝！”

    赵川和赵拓对视一眼，无奈地挠了挠头，这般小的酒盅根本不够他们一口喝的。

    但鼻尖已然闻到了一股前所未闻的特殊酒香，浓烈却不刺鼻，待酒盅拿到眼前，更是惊觉这酒竟清亮得如同净水一般，看不到丝毫杂质。

    “这酒……竟清澈如水，当真是不可思议！”

    伍思远忍不住惊叹，拿起酒盅在鼻尖轻嗅。

    没有太过明显的粮食香味，却有一种从未闻过的浓烈气息，即便初次闻到，也能立刻分辨出，这是酒香，而且是极为醇厚的酒香！

    王金石和林平率先端起酒盅，轻轻抿了一口。辛辣刺激的感觉比上一次品尝时柔和了些许，味道也更显淳厚，想来这便是李逸调配后的成果。

    虽说上次喝醉出了丑，但二人心里还真有些馋这口，这才是真正的酒，先前喝的那些米酒，简直如同水一般。

    “嗯……二弟，这味道比上次更好了！”

    王金石点头认真评判，眼中满是赞许。

    林平也连忙附和：

    “是啊二哥，这次的酒……怎么说呢，就是更顺喉也更好喝了！”

    二人说罢，皆是一仰头，将酒盅里的酒一饮而尽。

    虽说口感柔和了些，但一口咽下那股辛辣与火热依旧直冲喉咙，咽下后忍不住发出嘶哈的吸气声，脸上瞬间泛起红晕。

    见二人这般模样，赵川和赵拓等人心中虽仍有疑惑，却也学着他们的样子，轻轻抿了一口。

    仅仅一口，赵川的眼睛便猛地瞪大了！

    这味道！辛辣中带着醇厚，烈而不呛，顺着喉咙滑下，竟还有一丝回甘。

    他当即迫不及待地将剩下的酒一饮而尽，酒液在口中停留片刻，细细感受着那股灼热感，随后才缓缓咽下。

    仿佛吞咽下一口跳动的火焰，从喉咙一路暖到胃里，赵川忍不住拍桌赞叹：

    “好酒！够烈！够味！这才叫酒啊！”

    赵拓也连连点头，眼中满是惊艳：

    “确实是好酒！烈而不浊，醇厚绵长，难得一见！”

    伍思远和吴忠良那边也是同样的反应，第一次品尝到这般纯正的白酒，任谁都会被这独特的风味所惊艳。

    随后，李逸拔掉了另一个酒坛的封盖，神仙醉的酒香瞬间弥漫开来，比忘忧酿浓烈了数倍，辛辣的气息直冲鼻腔，让人未饮先醉。

    “诸位，再尝尝这神仙醉！”

    几人连忙将空酒盅递到李逸面前，李逸一一倒满。

    酒液刚入盅，那股更冲鼻的烈香便扑面而来，不用喝，也能想象到它的酒性有多烈。

    众人依旧是先轻轻抿了一口，随即仰头一饮而尽，一股更为强烈的刺激感和火辣感瞬间席卷全身，酒液下肚，那股火热一路缓慢下沉，整个腹部都被一股灼热感包裹着，仿佛有一团小火在燃烧。

    王金石也是第一次品尝五十多度的高度酒，之前他只是抿了一口，现在一口饮下后他忍不住倒吸一口凉气后，惊叹道：

    “二弟，这酒也太烈了吧！难怪要叫神仙醉，便是神仙来了，怕是也要醉倒在此！”

    赵川仰头哈哈大笑，脸上满是畅快：

    “这酒才够劲儿！我喜欢！这才是真正的烈酒，喝着过瘾！”

    伍思远连连摇头，脸上带着几分无奈：

    “哎呀，老了老了，这酒太烈了，我是无福消受，还是喝忘忧酿自在些。”

    吴忠良也跟着附和：“确实太烈了，喝下半天，喉咙里依旧火辣辣的，后劲当真足得很！”

    王金石指了指桌上的菜，笑着招呼道：

    “所以才备了下酒菜嘛！来来来，大家边吃边喝，今日定要不醉不归！”

    赵川得意一笑，拍着胸脯说道：

    “那可太好了！我还从来没有喝醉过，今日正好让我感受感受，喝醉了究竟是何种滋味！”去读书 www.qudushu.la